Ese tipo de texture packs tambien se banean, sabemos perfectamente que existen. No baneamos solo x-ray, si no cualquier tipo de plugin o texture pack que te permita pillar ores mas facilmente.
Respecto a descargarse el mapa, contra eso no podemos luchar (el server NECESITA enviarte el mapa, logicamente, asi que nos seria imposible evitar que descargarais partes de el a no ser que os obligaramos a todos a usar un cliente modificado) Por otro lado, estar descargando el mapa, para buscar diamantes en single player, para entrar al server y pillar el diamante... casi me parece mas trabajo que buscarlo honestamente.
No podras entrar por el fallo que hubo ayer de server.